Tenuta La Fontana: Armonia di Sapore e Sostenibilità nella Terra Salentina

Che siate chef alla ricerca di sapori autentici, appassionati di cucina o semplicemente curiosi di esplorare nuove esperienze gastronomiche, le porte della nostra azienda sono sempre aperte. Unitevi a noi in questo viaggio di gusto, qualità e rispetto per la terra che ci nutre.

Nel cuore pulsante della Macchia Salentina, terra di sole, mare e storia, sorge Tenuta La Fontana, un'azienda agricola che ha saputo coniugare la sfida della sostenibilità con la passione per il peperoncino super piccante. Questa azienda si distingue per la sua dedizione nella produzione di varietà di peperoncini tra le più ardenti al mondo, coltivate nel rispetto dell'ambiente.

Tenuta La Fontana adotta pratiche agricole eco-compatibili, testimoniando il suo profondo rispetto per la natura. L'uso di metodi biologici, senza pesticidi chimici o fertilizzanti sintetici, sottolinea l'impegno verso la salute del terreno e la salvaguardia dell'ecosistema locale.

Specializzata nella coltivazione di varietà di peperoncino estremamente piccanti, Tenuta La Fontana offre un'esperienza unica per gli amanti del brivido culinario. Varietà come Carolina Reaper e Trinidad Scorpion crescono rigogliose sotto il sole del Salento, beneficiando di un microclima ideale che esalta la loro intensità e profondità di gusto.
I peperoncini raccolti vengono trasformati in una gamma di prodotti artigianali di elevata qualità. Marmellate,olio e polveri sono creati seguendo ricette tradizionali e innovative, mantenendo inalterata la potenza dei peperoncini. Ogni creazione è un invito a sperimentare il vero fuoco della cucina salentina.
Nella nostra azienda, ogni peperoncino racconta una storia di passione, tradizione e rispetto per la nostra terra salentina.